四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司發(fā)端于1879年，始祖廖綸肇造“南臺酒坊”;1955年，“南臺酒坊”整合其他私營酒坊成立國營平昌酒廠;1979年，發(fā)明獨有的“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵釀酒工藝;1994年，正式更名為四川省平昌縣江口醇酒廠;2000年，改制成為國有控股的四川江口醇酒業(yè)有限責(zé)任公司;2001年，進一步改制成為國有參股的四川江口醇酒業(yè)有限責(zé)任公司;2002年，組建四川江口醇酒業(yè)(集團)有限公司;2005年，年度銷售收入創(chuàng)歷史新高;2020年，改制重組為市屬國企四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司。公司以生產(chǎn)經(jīng)營魁酒系列、龍酒系列、大醬系列、醇和年份系列產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)，兼有江口醇老酒壇、諸葛釀等產(chǎn)品，遠銷上海、廣東、江蘇等全國20多個省市，出口俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯、韓國及東南亞。公司核心產(chǎn)品醇和年份家族，與江口醇大醬、魁酒、龍酒三大核心系列美酒，形成“江口醇”產(chǎn)品的價值表達，構(gòu)筑起江口醇從全國市場到區(qū)域市場的全系列產(chǎn)品矩陣，創(chuàng)領(lǐng)江口醇酒業(yè)新紀元。